El ‘Combate’ de Tortillas de APASCOVI ya tiene ganador

Ya tenemos ganador del segundo Concurso Gastronómico de Tortillas organizado por el COFOIL de Collado Villalba, en colaboración con la asociación San Lorenzo se Mueve así como dos establecimientos hosteleros de esta localidad, Alaska y La Cueva. Un evento que esperamos se convierta en una tradición en nuestra Fundación por la gran acogida que ha tenido; en la misma línea que el Concurso de Torrijas. Los participantes han tenido el reto de enfrentarse a la elaboración de la mejor tortilla de patatas; la cebolla era opcional.

En el certamen, ya en su segunda edición, han participado nueve excelentes cocineros anónimos que han dado su toque personal al plato español por excelencia.

Los dos jurados, tanto el popular como el experto, no lo han tenido fácil pues el nivel era muy alto, pero finalmente se han puesto de acuerdo.

Y después de las catas y de profundas deliberaciones, ambos jurados han proclamado, por unanimidad, como ganadora absoluta a la tortilla número 7, elaborada por nuestra psicóloga Reyes Albertos, que recibido un desayuno en el restaurante Alaska, de San Lorenzo de El Escorial, por cortesía de la asociación San Lorenzo Se Mueve.

Mención especial han recibido las tortillas con los números 1, 3 y 4 que han logrado un merecidísimo segundo puesto. Próximamente podremos escuchar cómo se ha desarrollado este certamen gracias al programa que han elaborado nuestros chicos en Radio APASCOVI.