Dos grupos del COFOIL de Collado Villalba finalizan la formación “Guardianes de la cocina” junto a la Universidad Complutense

Dos grupos de personas usuarias del COFOIL de Collado Villalba de la Fundación APASCOVI han finalizado la formación “Seguridad Alimentaria e Inclusión: Guardianes de la cocina (SAIC)”, una iniciativa desarrollada por la Facultad de Veterinaria y el centro VISAVET de la Universidad Complutense de Madrid en colaboración con el propio centro de APASCOVI.

Las sesiones, impartidas en las instalaciones del COFOIL, han permitido a las personas participantes acercarse de una manera práctica y accesible a conceptos relacionados con la microbiología, la seguridad alimentaria y la salud pública, trabajando además aspectos vinculados a la vida autónoma e independiente y al desarrollo de habilidades laborales.

La formación se ha desarrollado a través de varias jornadas participativas en las que las personas usuarias han podido aprender hábitos y conocimientos útiles para su día a día, reforzando al mismo tiempo competencias personales y sociales en un entorno dinámico y cercano.

Desde APASCOVI se destaca especialmente la importancia de seguir impulsando colaboraciones con entidades universitarias y proyectos formativos que favorezcan la inclusión, el aprendizaje y la participación activa de las personas usuarias en experiencias enriquecedoras y adaptadas a sus necesidades.